3

Kaffebar

Vi samarbejder som nogle af de eneste i Danmark med Tim Wendelboe fra Oslo. Tim har tidligere vundet det norske og verdensmesterskabet i Barista. Gennem de forskellige sæsoner arbejder vi med flere forskellige typer af Tim Wendelboes kaffe. Som det eneste sted i Danmark, sælger vi Tim Wendelboes kaffe i 250g poser. Du kan se udvalget i selve kaffebaren.

KAFFE

ristet af Tim Wendelboe

FILTER KAFFE

spørg efter dagens udvalg
30

ESPRESSO

Kapsokisio – Kenya
30

ESPRESSO MED MÆLK

Hunkunte – Ethiopia
35

TE

fra Postcard Teas

GIANFRANCO’S EARL GREY

Sahyadri – Indien
50

LONDON ROAST

Sahyadri – Mou – Nicolas Family
50

FUJI SENCHA

Shizuoka – Japan
50

LEMON VERBENA

Correze – Frankrig
50

HOT NOT CHOCOLATE

varm drik af fermenteret byg
35

HELE DAGEN

Efter tilgængelighed

WIENERBRØD

3 forskellige slags
40

DOUGHNUT

40

SURDEJSBOLLE

med ost og pisket fløde
35

DAGENS KAGE

30

COOKIE

20

MORGENMAD

Fra tidlig morgen til 14:30

MORNING GLORY

bestående af:
et blødkogt æg, to pølser, frisk æblesalat, to skiver smørstegt rugbrød
kaffe / te og juice efter eget valg
165

YOGHURT

med dagens kompot
vælg din egen granola
65

SURDEJSBOLLE

med ost og pisket fløde
35

PØLSER

med sennep
et stk 35 / to stk 60

BLØDKOGT ÆG

15

GYLDENT ÆG

et blødkogt æg
med 4g Royal Belgisk Caviar
190

FRISK ÆBLESALAT

med solbærgrensolie

35

FROKOST

fra 11:30 til 14:30

SURDEJSBRØD

med pisket fløde
50

HUMMER TARTARE

med stikkelsbær og hummer smør
135

RÅT LAM

med røget æggeblomme creme
135

VILDT GRØNT FRA FARMEN

sauteret i en sauce af svampe og byg
135

GLASERET SVINEBRYST

med en sauce af løg
135

EN KUGLE IS AF RAUSU KONBU

45

 

SANDWICH

 

SURDEJSBOLLE

fyldt med marineret stegt kylling
95
to-stay eller to-go