Kaffebar

Vi samarbejder som nogle af de eneste i Danmark med Tim Wendelboe fra Oslo. Tim har tidligere vundet det norske og verdensmesterskabet i Barista. Gennem de forskellige sæsoner arbejder vi med flere forskellige typer af Tim Wendelboes kaffe. Som det eneste sted i Danmark, sælger vi Tim Wendelboes kaffe i 250g poser. Du kan se udvalget i selve kaffebaren.

KAFFE

ristet af Tim Wendelboe

FILTER KAFFE

spørg efter dagens udvalg
30

ESPRESSO

Boji – Etiopien
30

ESPRESSO MED MÆLK

Los pirineos – El Salvador
35

HOT NOT CHOCOLATE

varm drik af fermenteret byg
35

TE

fra Postcard Teas

GIANFRANCO’S EARL GREY

Sahyadri – Indien
50

LONDON ROAST

Sahyadri – Mou – Nicolas Family
50

FUJI SENCHA

Shizuoka – Japan
50

NOKCHA

Hwagae Valley – Korea
50

LEMON VERBENA

Corrèze – Frankrig
45

HELE DAGEN

Efter tilgængelighed

WIENERBRØD

3 forskellige slags
40

DOUGHNUT

30

SURDEJSBOLLE

med ost og pisket fløde
35

DAGENS KAGE

30

COOKIE

20

MORGENMAD

Fra tidlig morgen til 14:30

HAVREGRØD

med bærkompot og hasselnøddemælk
75

YOGHURT

med dagens kompot
vælg din egen granola
65

SURDEJSBOLLE

med ost og pisket fløde
35

TO STEGTE SVINEPØLSER

med sennep
45

BRIOCHE BOLLE MED SVINEPØLSER

med pickles og sauce gribiche
95

BLØDKOGT ÆG

15

GYLDENT ÆG

et blødkogt æg
med 4g Royal Belgian Caviar
190

RØRÆG

på smørristet rugbrød med fedtegrever og purløg

95

FRISK ÆBLESALAT

med solbærgrensolie

35

FROKOST

Fra tidlig morgen til 14:30

SURDEJSBRØD

med pisket fløde
50

SALAT

med vinaigrette
45

RÅT LAM

med røget æggeblomme creme
139

PORRE OG PERSILLE

med saltede blommer og Gammel Knas
95

BLOMKÅL

med koldrøget osietra stør
95

KARTOFFEL CROQUETTES

med røget stør
95

HAVTASKEHALE

med jordskokker og brunet smør
199

EN KUGLE IS AF RAUSU KONBU

45

SANDWICH

BRIOCHEBOLLE MED ANDECONFIT

med pickles og sauce gribiche
95

SURDEJSBOLLE

fyldt med marineret stegt kylling
95

to-stay eller to-go