Kaffebar

Vi samarbejder som nogle af de eneste i Danmark med Tim Wendelboe fra Oslo. Tim har tidligere vundet det norske og verdensmesterskabet i Barista. Gennem de forskellige sæsoner arbejder vi med flere forskellige typer af Tim Wendelboes kaffe. Som det eneste sted i Danmark, sælger vi Tim Wendelboes kaffe i 250g poser. Du kan se udvalget i selve kaffebaren.

KAFFE

ristet af Tim Wendelboe

FILTER KAFFE

Karagoto – Kenya
30

ESPRESSO

Caballero Bourboncillo – Honduras
30

ESPRESSO MED MÆLK

Nacimiento – Honduras
35

TE

fra Postcard Teas

GIANFRANCO’S EARL GREY

Sahyadri – Indien
50

LONDON ROAST

Sahyadri – Mou – Nicolas Family
50

FUJI SENCHA

Shizuoka – Japan
50

LEMON VERBENA

Correze – Frankrig
50

HOT NOT CHOCOLATE

varm drik af fermenteret byg
35

HELE DAGEN

Efter tilgængelighed

WIENERBRØD

3 forskellige slags
40

SURDEJSBOLLE

med ost og pisket fløde
35

DAGENS KAGE

30

COOKIE

20

MORGENMAD

Fra tidlig morgen til 14:30

MORNING GLORY

bestående af:
et blødkogt æg, to pølser, æblesalat
kaffe / te og juice
150

*Morninglory inklusiv Bloody Mary
195

YOGHURT

med græskar eller solbær kompot
vælg din egen granola
65

SURDEJSBOLLE

med ost og pisket fløde
35

PØLSER

med sennep
et stk 35 / to stk 60

BLØDKOGT ÆG

15

GYLDENT ÆG

et blødkodt æg
med 4g Royal Belgisk Caviar
190

ÆBLESALAT

marineret i stikkelsbær juice og solbætræsolie
25,-

FROKOST

fra 11:30 til 14:30
alle salte retter serveres med frisk salat

SURDEJSBRØD

med pisket fløde
50

BLÅMUSLINGER

dampet i æblecider og ristet gær olie
135

RÅ LAM

med røget æggeblomme creme
135

ASPARGES

med modnet ost og gran
135

GRILLET LAMMEBRYST

med asparges og karamelliserede løg
135

EN KUGLE IS AF RAUSU KOMBU

45

PÅ RUGBRØD

 

ÆGGEBLOMME KARTOFLER

med hasselnødolie og fedtegrever
95

HÅRDKOGT ÆG

med røget stør
125