Tasting menu

I otte serveringer afspejler vi sæsonens bedste råvarer i vores tasting menu. Sæt dig til rette og lad os præsentere dig for køkkenet på 108. Tasting menuen sælges til hele bordet

BAERII STØR

med caviar og hybenkerner

BAGTE RØDBEDER

med saltede grønne jordbær og fennikel

BAERII STØR

med knoldselleri og mandler

BØGEHATTE 

i en aromatisk hønsebouillon

BYG OG KERNER

med røgede æggeblommer og Gammel Knas

KANIN FRA VARDE ÅDAL

med dødstrompethat

RISTET PERLEBYG

med hasselnødder og efterårstrøfler

GRÆSKARKERNEIS

med græskarkaramel


Taste Of 108

8 serveringer
1150

Full Taste Of 108

8 serveringer, vin, vand og kaffe
1950

 

Vær opmærksom på, at der pålægges gebyr ved betaling med følgende betalingskort:

Alle ikke-EU debit/kreditkort 3,13%
Alle EU firma debit/kreditkort 3,13%
Alle AMEX debit/kreditkort 3,13%