A la carte menu

Der er altid mulighed for at vælge enkelte retter på 108. Det er op til dig at gå på opdagelse i menuen; om du vil have én ret eller flere retter. Vi anbefaler 4-5 retter per person.

 

SALT

MØRE PORRER

med saltede blommer og lagret ost
89

FRITERET VESTERHAVSTORSK

med en sauce af røgede æggeblommer
99

BLOMKÅL

med koldrøget osietra stør
139

ÆGGEBLOMMEKARTOFLER

med 10g Royal Belgian Caviar
279

TARTAR AF GEDEKID

med syltede sager
139

KORN OG KERNER

med tørrede svampe og spæk
139

SMØRSTEGT VESTERHAVSTORSK

med jordskokker og en sauce med Karl Johan svampe
199

ANDELÅR STEGT I EGET FEDT

med rødbede og syltede sager
229

SØDT

 EN DESSERT AF VORES SURDEJSBRØD

99

KNOLDSELLERI IS

med karamelliseret mælk
99

EN IS AF RØGET BYG

med brombær
119

SORBET AF SOLBÆR

med hasselnøddemælk
139

EN DESSERT AF SUKKERTANG

med 8g Royal Belgian Caviar
259

 

Vær opmærksom på, at der pålægges gebyr ved betaling med følgende betalingskort:

Alle ikke-EU debit/kreditkort 3,13%
Alle EU firma debit/kreditkort 3,13%
Alle AMEX debit/kreditkort 3,13%